In San José arbeitet das Unternehmen mit einem einzigartigen Selbstbedienungssystem, bei dem Vertrauen zwischen Kunde und Verkäufer entscheidend ist. Ihr Browser unterstützt keine Iframes. „Zahlen Sie Ihr Geld hier ein. Vielen Dank für Ihren Einkauf. Vielen Dank für Ihre Ehrlichkeit.“ Diese Botschaft, die auf einem Schild in einem Obst- und Gemüsekiosk an der Route 11 an der Ausfahrt Ecilda Paullier in San José steht, setzt einen Kauf- und Verkaufsstandard, der in Uruguay wohl einzigartig oder zumindest sehr speziell ist.
Der „Honesty“-Stand ist ein Selbstbedienungsstand. Kunden finden dort eine Auswahl an Bio-Obst und -Gemüse in Nylontüten. Jede Tüte trägt ein Etikett mit Produktname und Preis. Sie wählen aus, was sie möchten, berechnen den Betrag, den sie für ihre Entnahme zahlen müssen, und stecken das Geld in ein Sparschwein, das mit zwei Vorhängeschlössern gesichert ist. Kein Verkäufer greift in den Prozess ein.
Washington César Neto ist der Gründungseigentümer des Unternehmens, das seit einem Jahr und vier Monaten besteht. Der 35-jährige Mann, der ursprünglich aus Rocha stammt, aber in San José lebt, begann als Arbeiter auf einem Feld zu arbeiten und begann im Dezember 2015 auf ungenutztem Land auf dem Grundstück Zucchini anzubauen. Der Stand verkauft nur Obst und Gemüse. und Bio-Eier
D. Battiste
Außerdem trugen einige Zitronenbäume im Garten hinter dem Haus ihres Chefs mehr Früchte, als der Laden verbrauchen konnte. Sogar mehr, als sie, wie üblich, an einige Nachbarn verschenken konnten. Die erste Idee war, die Ware an lokale Supermärkte und Gemüsehändler zu verkaufen, doch die Produktion überstieg Ecilda Paulliers Bedarf. Ein Bekannter schlug vor, einen Stand zu eröffnen, der sich selbst bediente, weil er gesehen hatte, dass das in anderen Teilen der Welt funktionierte.
Mit etwas Holz und einem Schild, das den Ort als Obst- und Gemüsestand auswies, baute Neto einen bescheidenen Kiosk auf, der Zucchini, Zitronen und Bio-Eier anbot. Die Idee, die zunächst zum Scheitern verurteilt schien, fand bei den Einheimischen Anklang und im Dezember wurde der Betrieb erfolgreich weitergeführt und die Ernte ausverkauft.
„Mit jedem neuen Verkauf freute ich mich mehr, weil die Leute so gut reagierten. Da wurde mir klar, dass es sich lohnte, mehr zu produzieren“, erzählte Neto dem El Observador. In diesem Moment schloss sich sein Cousin Edgardo Velásquez dem Projekt an, und sie begannen, andere Sorten anzupflanzen: Mangold, Rote Bete, Paprika, Kürbis, Rucola, Basilikum, Spinat, Tomaten, Grapefruits, Pflaumen, Melonen, Trauben und vieles mehr. Alles Bio, denn laut Neto war es die Nachfrage der Kunden, und er beschloss, dies als Teil des Vertrauens zu respektieren, auf dem sein Geschäft basiert.
Mehr als Kunden, Freunde
Ehrlich gesagt können Sie für 200 $ einen Bund Mangold, ein Kilo Tomaten, einen Bund Rucola, ein halbes Dutzend Eier, eine Melone, einen Bund Basilikum und eine halbe Zucchini kaufen. In einem Supermarkt in Montevideo ist es für das gleiche Geld nur möglich, an ein Bündel Mangold, ein Kilo Tomaten und ein halbes Dutzend Eier zu kommen.
„Mit diesen Preisen möchte ich erreichen, dass die Leute die Waren kaufen und nicht nach dem Preis vergleichen. Idealerweise verkaufen wir in großen Mengen, sodass wir statt 40 Dollar für einen Bund Mangold zehn für 10 Dollar verkaufen können“, erklärte Neto. Er fügte hinzu: „Ich möchte ein wenig helfen. Es gibt Menschen, die Ehrlichkeit als Hilfe empfinden; Familien, die diese Preise brauchen.“ Der Kiosk verkauft täglich Waren im Wert zwischen 20 und 500 Dollar.
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Bei „Honesty“ zahlt der Verbraucher das Geld in ein Sparschwein ein.
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Natürlich blieb Honestidad nicht frei von Diebstählen und Missbrauch durch einige Kunden, obwohl Neto versicherte, es habe „nur sehr wenige unangenehme Erlebnisse“ gegeben. Einmal wurde das Sparschwein, in dem die Leute normalerweise ihr Einkaufsgeld deponieren, aufgebrochen. Ein anderes Mal, in einer Winternacht, übernahm eine Gruppe von Kriminellen den gesamten Stand. „Sie stahlen sogar die zerrissenen Fahnen; das war eine böswillige Tat, nicht aus Notwendigkeit, weshalb manche Nachbarn gerne Dinge mitnehmen“, erinnerte sich der Produzent.
Die häufigsten Diebstähle sind solche, bei denen ein Kunde mehr Ware mitbringt, als er bezahlt. Neto macht sich darüber normalerweise keine Sorgen. „Die Verantwortung liegt beim Dieb, nicht bei uns. Wir versuchen, uns nicht davon beeinflussen zu lassen, denn wir müssen am nächsten Tag wieder arbeiten. Wenn wir drei Melonen liegen lassen, denkt jemand, es sei okay, nur eine zu bezahlen und nimmt alle drei – das ist das Leben desjenigen“, sagte er. Und er fügte lachend hinzu: „Wenn es uns schlecht geht, versuchen wir, zwei weitere Pflanzen anzupflanzen, um uns zu erholen.“
„Wenn es uns schlecht geht, versuchen wir, zwei weitere Pflanzen anzupflanzen, um uns zu erholen.“
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„Ehrlichkeit“ in der Welt
In mehreren europäischen Ländern, insbesondere in England und den Vereinigten Staaten, gibt es ein Obst- und Gemüseerntesystem, das nach einer ähnlichen Methode wie Honesty arbeitet. Durch dieses Verfahren werden Obst- und Gemüsekonsumenten nicht nur zu Kunden, sondern auch zu Tagelöhnern.
Jeden Tag haben Menschen Zugang zu Obstgärten, Bauernhöfen und Gewächshäusern, in denen Produzenten verschiedene Obst- und Gemüsesorten biologisch anbauen. Dort besichtigen Besucher den Ort, ernten die gewünschten Produkte und legen sie in einen Korb. Am Eingang sind Schilder mit den Preisen angebracht und am Ende der Tour hinterlassen die Leute das Geld für das, was sie mitnehmen.
Nachrichten: elobservador
Video: elobservadot tv
