Macarena de Castro a préparé le cocktail de réception offert par les rois à la société majorquine au Palais de l'Almudaina
Par RAQUEL AGÜEROS – Revistavanityfair.esA 36 ans, Macarena de Castro profite de ce qu'elle considère comme son meilleur moment. Son amour est le restaurant Jardín de Alcudia, étoilé au Michelin. En septembre, il ouvre ses portes à Düsseldorf et maintient ses sept établissements, dont un restaurant à José Ignacio en Uruguay. C'est la deuxième fois que ce majorquin offre le cocktail royal avec la société insulaire au Palais de l'Almudaina. Discrète jusqu'à l'excès, elle est restée silencieuse depuis que Zarzuela l'a commandée en juin. Il a des nerfs d'acier mais reconnaît que sa plus grande faiblesse est de parler en public. Vanity Fair lui a parlé.
Quelle est votre idée du bonheur parfait ?
Soyez bien avec moi-même.
Quelle est votre grande peur ?
J'ai peur de parler en public. Si je dois faire une conférence, je ne dors pas pendant deux jours.
Quel trait de personnalité détestez-vous le plus chez vous ?
Parfois, je suis trop sérieux et exigeant envers moi-même.
Quel trait détestez-vous le plus chez les autres ?
Mauvaise éducation.
Quelle est la personne vivante que vous admirez le plus ?
À mon père. Il m’a tout appris et c’est une personne qui a maintenu ses idéaux. Il est ma référence.
Quelle est votre plus grande extravagance ?
Prendre l'avion pour aller manger et revenir.
Quelle est votre humeur actuelle ?
Très heureux. Maintenant, les gens me disent que je brille. J'ai l'impression d'être dans mon moment.
Quelle est selon vous la vertu la plus surfaite ?
Humilité et persévérance.
À quelles occasions recourez-vous au mensonge ?
Des jours comme ceux-là, quand quelqu'un me demande de la discrétion. Je n'aime pas mentir mais je suis très ferme à ce sujet.
Qu’est-ce que vous aimez le moins dans votre apparence ?
C'est plus général, c'est une question de frustration. Je suis très intense pour le bien et le mal et cela me fait beaucoup souffrir, même si j'apprends.
Quelle personne vivante vous inspire le plus de mépris ?
Donald Trump.
Quelle qualité aimez-vous le plus chez un homme ou une femme ?
Je m'en fiche, homme ou femme, il n'y a pas de différence. Les gens honnêtes sont ce que j’apprécie le plus.
Quels mots ou expressions utilisez-vous trop souvent ?
Vérité et audition.
Quel est ou qui est le grand amour de votre vie ?
Le Jardin d'Alcudia est mon mode de vie.
Quand et où étiez-vous le plus heureux ?
Quand je reçois un défi. Immédiatement après, je pense au suivant.
Quel talent aimerais-tu avoir ?
J'adorerais parler naturellement en public.
Quelle est, selon vous, votre plus grande réussite ?
Aujourd’hui, j’ai sept entreprises ouvertes et nous n’avons dû en fermer aucune. La cohérence est toujours ce qui est le plus difficile.
Si vous deviez mourir et pouviez vous réincarner en une autre personne ou une autre chose, que serait-ce ?
Un oiseau, j'adorerais voler.
Où aimeriez-vous vivre ?
J'ai la chance de vivre à Alcudia, où je suis né.
Quel est votre atout le plus précieux ?
Mon restaurant.
Quelle est pour vous l’expression maximale de la misère ?
Classisme.
Quel est votre passe-temps préféré ?
Allez manger dans de nouveaux endroits et découvrez le monde.
Quelle est votre caractéristique la plus caractéristique ?
Que je suis intense.
Qu’est-ce que vous appréciez le plus chez vos amis ?
Qu'ils soient loyaux et honnêtes. Et très amusant.
Quels sont vos écrivains préférés ?
J'aime beaucoup lire Andoni Luis Adúriz et Paolo Coelho.
Qui est votre héros de fiction ?
Je vis dans la vraie vie.
Qui sont vos vrais héros ?
Ma famille
Qu’est-ce que tu aimes le moins au monde ?
Conflits sociaux. Je ne les comprends pas.
Quel est votre grand regret ?
Que l’Espagne est un pays si diversifié à tous égards mais que nous ne pouvons pas le rendre uni.
Comment aimerais-tu mourir ?
Heureux et endormi.
Quelle est votre devise ?
Il faut vouloir conquérir le monde.
