Des acteurs, chanteurs et hommes politiques célèbres ont séjourné dans cet hôtel-restaurant emblématique.
Environ 400 appartements ont été construits dans le quartier ces dernières années. Photo : R. L'emblématique hôtel et restaurant « La Posta del Cangrejo » à La Barra a été acquis par un groupe d'investissement argentin qui démolira le complexe pour construire un immeuble de 32 appartements. L'hôtel et le restaurant, synonymes de la meilleure cuisine, ont fonctionné jusqu'à l'été dernier. Ses propriétaires, pour diverses raisons, ont choisi d'accepter la proposition du groupe d'investissement argentin. Le complexe a été acheté pour environ huit millions de dollars à la société qui en est propriétaire, « La Posta del Cangrejo Sociedad Anónima ». L'entreprise comprenait également une caisse à côté de l'hôtel, dans la rue Eduardo Víctor Haedo. Le 29 avril, les nouveaux propriétaires ont vendu aux enchères publiques le mobilier et les fournitures du complexe. La propriété a 1.599 XNUMX mètres carrés de superficie face à la rue Salvador Pallas. Il est situé face à la plage du même nom qui caractérise la station balnéaire située au bord de l'océan Atlantique. Les nouveaux propriétaires procéderont à la démolition du bâtiment qui a abrité pendant des décennies un établissement hôtelier et un restaurant dirigé par la chef Ana María Bozzo. Son amour pour la cuisine française a été reconnu par Paul Bocousse, fondateur de la nouvelle cuisine. Crevettes préparées de mille et une manières, poissons miniatures, saumon grillé, tarte aux fruits de mer, bar noir, tarte aux fruits de mer ou milanaise truffée étaient les plats qui ont ravi des gens comme le président de l'époque George Bush Sr., lors de sa visite à Punta del Este. en 1990. Ou lorsque, à la demande du président Julio María Sanguinetti, Bozzo s'embarquait sur le voilier-école Captain Miranda pour préparer le déjeuner avec lequel le roi Juan Carlos de Borbón et son épouse la reine Sofía ont été reçus. Bozzo a reçu la Fourchette DOr de France. Les acteurs Omar Shariff et Antonio Banderas faisaient partie des célébrités qui ont séjourné à La Posta del Cangrejo. Le chanteur espagnol Julio Iglesias était l'un de ses clients réguliers. Problèmes. Edinson Pallas, secrétaire général de la Ligue de développement de La Barra, a regretté la fermeture de La Posta del Cangrejo. « C'est la fin de toute une époque pour La Barra, qui remonte à l'époque où le complexe s'appelait Hôtel Martínez, propriété de Rubén Martínez », a-t-il expliqué à El País. Pallas a soutenu que la construction du nouveau bâtiment entraînerait la perte de davantage de places de stationnement dans la zone située entre la rue Eduardo Víctor Haedo et la zone de Playa de La Barra. « Dans ce quartier, environ 400 appartements ont été construits ces dernières années. Celles-ci s'ajoutent aux maisons existantes. « En été, il est impossible de trouver une place de parking », a-t-il déclaré. Un autre immeuble d'appartements sera construit dans la rue Salvador Pallas, à deux pâtés de maisons de Posta del Cangrejo. « La Ligue de développement de La Barra a présenté un projet au bureau du maire, aux administrations précédentes et actuelles, pour trouver une solution au problème de la circulation et du stationnement. « Nous n’avons toujours pas de réponse », a déclaré Pallas. « Le propriétaire d'un restaurant bien connu de la rue Eduardo Víctor Haedo m'a dit que beaucoup de ses clients l'été dernier n'ont même pas pu s'approcher. « Il n’y avait pas une seule place de parking disponible dans les rues alentour », a-t-il ajouté.
Source : elpais.com.uy
