Macarena de Castro ha preparato il cocktail di ricevimento offerto dai re alla società maiorchina nel Palazzo dell'Almudaina
Di RAQUEL AGÜEROS – Revistavanityfair.es A 36 anni, Macarena de Castro si sta godendo quello che considera il suo momento migliore. Il suo amore è il ristorante Jardín de Alcudia, con una stella Michelin. A settembre apre a Dusseldorf e mantiene le sue sette attività, tra cui un ristorante a José Ignacio Uruguay. È la seconda volta che questo maiorchino offre il cocktail reale con la società dell'isola nel Palazzo dell'Almudaina. Discreta fino all'eccesso, è rimasta in silenzio da quando la Zarzuela l'ha commissionata a giugno. Ha nervi d'acciaio ma riconosce che la sua più grande debolezza è parlare in pubblico. Vanity Fair le ha parlato.
Qual è la tua idea di felicità perfetta?
Sto bene con me stesso.
Qual è la tua grande paura?
Ho il terrore di parlare in pubblico. Se devo fare una conferenza non dormo per due giorni.
Qual è la caratteristica che più detesti di te stesso?
A volte sono troppo serio ed esigente con me stesso.
Quale caratteristica non ti piace di più negli altri?
Cattiva educazione.
Qual è la persona vivente che ammiri di più?
A mio padre. Mi ha insegnato tutto ed è una persona che ha mantenuto i suoi ideali. Lui è il mio riferimento.
Qual è la tua più grande stravaganza?
Prendi un aereo per andare a mangiare e torna indietro.
Qual è il tuo umore attuale?
Molto felice. Adesso la gente mi dice che brillo. Mi sento come se fossi nel mio momento.
Quale ritieni sia la virtù più sopravvalutata?
Umiltà e perseveranza.
In quali occasioni ricorri alla menzogna?
In giorni come questi, quando qualcuno mi chiede discrezione. Non mi piace mentire, ma sono molto fermo al riguardo.
Cosa ti piace meno del tuo aspetto?
È più generale, ha a che fare con la frustrazione. Sono molto intenso nel bene e nel male e questo mi fa soffrire molto, anche se sto imparando.
Quale persona vivente ti ispira più disprezzo?
Donald Trump.
Quale qualità ti piace di più in un uomo o in una donna?
Non mi interessa uomo o donna, non c'è differenza. Che le persone oneste sono ciò che apprezzo di più.
Quali parole o frasi usi troppo spesso?
Verità e udito.
Cosa o chi è il grande amore della tua vita?
Il Giardino di Alcudia è il mio modo di vivere.
Quando e dove sei stato più felice?
Quando ricevo una sfida. Subito dopo penso al prossimo.
Che talento ti piacerebbe avere?
Mi piacerebbe parlare con naturalezza in pubblico.
Qual è, secondo te, il tuo risultato più grande?
Adesso ho sette attività aperte e non abbiamo dovuto chiuderne nessuna. La coerenza è sempre la cosa più difficile.
Se dovessi morire e potessi reincarnarti in un'altra persona o cosa, cosa sarebbe?
Un uccello, mi piacerebbe volare.
Dove ti piacerebbe vivere?
Ho la fortuna di vivere ad Alcudia, dove sono nato.
Qual è il tuo bene più prezioso?
Il mio ristorante.
Qual è per te la massima espressione della miseria?
Classismo.
Qual è il tuo hobby preferito?
Vai a mangiare in posti nuovi e guarda il mondo.
Qual è il tuo tratto più caratteristico?
Che sono intenso.
Cosa apprezzi di più nei tuoi amici?
Lascia che siano leali e onesti. E molto divertente.
Chi sono i tuoi scrittori preferiti?
Mi piace molto leggere Andoni Luis Adúriz e Paolo Coelho.
Chi è il tuo eroe immaginario?
Vivo nella vita reale.
Chi sono i tuoi veri eroi?
La mia famiglia
Cosa ti piace meno al mondo?
Conflitti sociali. Non li capisco.
Qual è il tuo grande rammarico?
Che la Spagna è un paese così diverso sotto tutti gli aspetti ma che non possiamo renderlo unito.
Come vorresti morire?
Felice e addormentato.
Qual è il tuo motto?
Devi voler conquistare il mondo.
