“L'alcol è molto 2014. Prova il kava”
si legge su una lavagna fuori da un bar della Florida dove servono questa bevanda che, osano dire, è in grado di sostituire l'alcol e gli ansiolitici. La Kava è utilizzata dalle tribù del Pacifico del Sud da più di 2.000 anni. Tongani, hawaiani, figiani e samoani hanno bevuto l'infuso della radice di kava durante cerimonie festive o di benvenuto.
Dal suo arrivo negli Stati Uniti e in Australia, potrebbe essere uno dei più grandi esperimenti per immaginare la vita sociale e notturna dei giovani nelle grandi città senza alcol. E dagli anni '70, quando si cominciò a studiarlo, è stato considerato un possibile sostituto dell'alcol.
Il segreto è nella resina di questa radice, fibrosa come il legno. Le sue proprietà lo rendono estremamente rilassante. Non per niente chi l'ha provato commenta che fa scivolare via lo stress dal corpo e ti fa sentire spensierato, amichevole e felice. Ma con la mente fresca.
Si prepara macinando la radice fino ad ottenere una polvere fine che deve essere mescolata con acqua. Si filtra poi su un panno e si ottiene un liquido lattiginoso.
Ma lungi dall’essere appetitoso, l’infuso di kava è piuttosto ripugnante. Alcuni pensano che abbia il sapore del fango o di una pozzanghera sporca. Consigliano di berlo tutto d'un fiato, perché quando ti passa in gola lo stomaco protesta e potresti anche avere dei conati di vomito.
Ecco perché alcuni lo servono accompagnato da un pezzo di ananas o con uno sciroppo di fiori e spezie.
Tuttavia, sembra che valga la pena pagare circa 10 euro per questa pessima bevanda. Dopo l'ingestione, gli effetti positivi cominciano a farsi notare dopo 10 o 15 minuti se il dosaggio è corretto.
Naturalmente il kava ha i suoi pericoli e non si sa ancora perché possa essere tossico. Gli scienziati dell'Università di Sydney confermano che ha causato danni al fegato che hanno portato alla morte ed è responsabile della desquamazione e del prurito della pelle. Può anche causare vomito, perdita di peso, impotenza e mancanza di desiderio sessuale.
È chiaro che poiché provoca una grande attività nel fegato, come l'alcol, non dovrebbero essere mescolati. E non è consigliabile mettersi alla guida dopo averlo ingerito. Ma le altre ragioni della sua tossicità sono sconosciute dopo più di 15 anni di ricerca.
I proprietari delle oltre 20 barrette di kava proliferate negli Stati Uniti sostengono che, sebbene la radice possa causare qualche reazione avversa, dovuta a sensibilità o consumo scorretto, non può essere paragonata all'alcol che uccide 88.000 persone ogni anno secondo l'Istituto Superiore di Sanità.
Ciò che è certo è che con il kava non si soffre degli odiosi postumi della sbornia del giorno dopo e basta un solo rituale: gridare "Bula!" (salute) prima del primo sorso.
Fonte: Parco giochi
