Het bedrijf opereert in San José met een uniek selfservicesysteem waarbij vertrouwen tussen klant en verkoper centraal staat. Uw browser ondersteunt geen iframes. "Stort hier uw geld. Bedankt voor uw aankoop. Bedankt voor uw 'Eerlijkheid'." De boodschap, geschilderd op een bord in een groente- en fruitkiosk aan Route 11 bij de afslag Ecilda Paullier in San José, zet een koop- en verkoopstandaard neer die waarschijnlijk uniek is in Uruguay, of in ieder geval heel bijzonder.
De "Honesty"-stand is een selfservicestand. Klanten die naar de stand komen, vinden een selectie biologische groenten en fruit verpakt in nylon zakken. Elke zak is voorzien van een label met de productnaam en prijs. Klanten kiezen wat ze willen, berekenen vervolgens hoeveel ze verschuldigd zijn op basis van hun buit en storten het geld in een spaarpot die met twee hangsloten is beveiligd. Er komt geen verkoper tussenbeide.
Washington César Neto is de oprichter en eigenaar van de onderneming die nu een jaar en vier maanden actief is. De 35-jarige man, oorspronkelijk uit Rocha maar woonachtig in San José, begon als arbeider op een veld te werken en in december 2015 begon op ongebruikte grond op het terrein courgette te groeien. De kraam verkoopt alleen fruit en groenten. en biologische eieren
D. Battiste
Ook begonnen een paar citroenbomen in een tuin achter het huis van haar baas meer fruit te produceren dan de winkel kon verwerken. Zelfs meer dan ze aan de buren konden geven, zoals ze gewoonlijk deden. Het eerste idee was om de producten te verkopen aan lokale supermarkten en groenteboeren, maar de productie overtrof de vraag van Ecilda Paullier, en een kennis stelde voor om een kraampje te openen dat zichzelf bediende, omdat hij het in andere delen van de wereld had zien werken.
Met wat hout en een bord dat de plaats identificeerde als een groente- en fruitkraam, zette Neto een bescheiden kiosk op met courgettes, citroenen en biologische eieren. Het idee, dat aanvankelijk gedoemd leek te mislukken, sloeg aan onder de lokale bewoners en in december ging het bedrijf met succes door en was de oogst uitverkocht.
"Met elke nieuwe verkoop werd ik steeds enthousiaster, omdat mensen er goed op reageerden. Toen besefte ik dat het de moeite waard was om meer te produceren", vertelde Neto aan El Observador. Op dat moment sloot zijn neef, Edgardo Velásquez, zich aan bij het project en begonnen ze andere variëteiten te planten: snijbiet, bieten, paprika's, pompoen, rucola, basilicum, spinazie, tomaten, grapefruits, pruimen, meloenen, druiven en meer. Alles biologisch, omdat, volgens Neto, klanten erom vroegen, en hij besloot het te respecteren als onderdeel van het vertrouwen waarop zijn bedrijf is gebaseerd.
Meer dan klanten, vrienden
Eerlijk gezegd kun je met $ 200 een bosje snijbiet, een kilo tomaten, een bosje rucola, een half dozijn eieren, een meloen, een bosje basilicum en een halve courgette kopen. In een supermarkt in Montevideo kun je met hetzelfde geld alleen een bosje snijbiet, een kilo tomaten en een zestal eieren bemachtigen.
"Mijn bedoeling met deze prijzen is dat mensen de goederen meenemen en niet vergelijken op prijs. Het ideaal is om in overvloed te verkopen, zodat we in plaats van een bos snijbiet voor $ 40, er 10 voor $ 20 kunnen verkopen," legde Neto uit. Hij voegde eraan toe: "Ik wil een beetje helpen. Er zijn mensen die vinden dat eerlijkheid helpt; gezinnen die die prijzen nodig hebben." De kiosk verkoopt dagelijks goederen ter waarde van $ 500 tot $ 700.
En
Bij “Eerlijkheid” stort de consument het geld in een spaarpot.
D. Battiste
Natuurlijk is Honestidad niet gespaard gebleven van diefstal en misbruik door sommige klanten, hoewel Neto verzekerde dat er "heel weinig onaangename ervaringen" zijn geweest. Een keer was de spaarpot waar mensen normaal gesproken hun boodschappengeld in storten kapot. Een andere keer, op een winteravond, nam een groep criminelen de hele stand over. "Ze hebben zelfs de gescheurde vlaggen gestolen; dat was een daad van kwaadwilligheid, niet van noodzaak, en daarom nemen sommige buren dingen mee," herinnerde de producent zich.
De meest voorkomende diefstallen zijn die waarbij een klant meer producten meeneemt dan hij of zij betaalt. Neto maakt zich doorgaans geen zorgen over dit soort situaties. "De verantwoordelijkheid ligt bij degene die steelt, niet bij ons. We proberen ons er niet door te laten beïnvloeden, want we moeten de volgende dag weer opstaan om door te werken. Als we drie meloenen laten liggen en iemand vindt het oké om er één te betalen en neemt ze alle drie mee – dat is het leven van die persoon," zei hij. En hij voegde er lachend aan toe: "Als het even tegenzit, proberen we er twee extra te planten om te herstellen."
"Als het slecht met ons gaat, proberen we twee extra planten te planten om te herstellen."
Tweeten
'Eerlijkheid' in de wereld
In verschillende Europese landen, vooral in Engeland en de Verenigde Staten, bestaat er een oogstsysteem voor groenten en fruit dat werkt met een methode die vergelijkbaar is met die van Eerlijkheid. Door deze werkwijze worden groenten- en fruitconsumenten niet alleen klanten, maar ook dagloners.
Elke dag krijgen mensen toegang tot boomgaarden, boerderijen en kassen waar producenten verschillende soorten groenten en fruit biologisch planten. Daar maken bezoekers een rondleiding door de plaats, oogsten de gewenste producten en plaatsen deze in een mand. Bij de ingang staan bordjes die de prijzen aangeven en mensen laten aan het einde van hun rondleiding het geld achter voor wat ze bij zich hebben.
Nieuws: elobservador
Video: elobservadot tv
