Te midden van een uitzonderlijke context zullen we dit jaar in Uruguay niet alleen gedenken vanwege de pandemie waarmee we wereldwijd worden geconfronteerd, maar zal het ook het jaar vertegenwoordigen dat ons de beste oogst van de afgelopen twintig jaar heeft opgeleverd.
Dit werd aangekondigd door het Nationaal Instituut voor Wijnbouw (INAVI), een uitzonderlijk jaar, niet alleen voor de kwantiteit, maar vooral voor de kwaliteit van de geoogste druiven. Er werd ongeveer 93 miljoen kilo druiven geoogst, 9% meer dan in 2019, deze hoeveelheid zal de productie van ongeveer 68 miljoen liter wijn mogelijk maken. Dit stimuleert de productie van zeer goede wijnen, zowel wit als rood, jonge wijnen met een goed chromatisch profiel en gerijpte wijnen met de juiste balans tussen rijpheid.
Dit zal ook een kans zijn om de positionering van Uruguayaanse wijnen in het buitenland te versterken. Uruguay werkt al jaren aan het veroveren van een plaats op de internationale markten, en zoals de president van INAVi, José Lez, uitlegt: “De wereld consumeert onze nationale wijnen niet omdat ze uit Uruguay komen, maar omdat ze goed zijn. Dat is de niche waar we op willen blijven inzetten en die we willen blijven promoten.” Lez concludeert dat “het goede nieuws is dat deze oogst ons in staat stelt onze routekaart te volgen, te blijven inzetten op de export en de binnenlandse markt te consolideren.”
Wat waren de omstandigheden die deze uitzonderlijke vintage mogelijk maakten?
De belangrijkste factor die deze unieke oogst bevorderde, was het klimaat. Hoewel Uruguay een bevoorrecht klimaat heeft voor de wijnbouw, leidden de weersomstandigheden in elk seizoen tot een ideale druivenvorming.
Fernando Pettenuzzo, voorzitter van de Uruguayaanse Wijnmakers Associatie (AEU), legt uit dat de omstandigheden dit seizoen perfect waren voor het oogsten van uitzonderlijke druiven: “Vanaf december, toen de regen begon af te nemen en er in het hele gebied een droogte optrad, moesten de planten beginnen harder werken op zoek naar voedingsstoffen en vocht en dat resulteert in een kleinere vruchtgrootte, een vrij hoog suikergehalte, een evenwichtige zuurgraad en een lage PH. Dit alles is, oenologisch gezien, een kinderdroom."
Wat kunnen wij wijnliefhebbers doen om van deze historische kans te profiteren?
Het is duidelijk dat de wijnen gemaakt van deze vintage echt onvergetelijk zullen zijn. Pettenuzzo legt uit dat “het wijnen zullen zijn om te bewaren, om te markeren, om in onze kelder achter te laten en te zeggen dat ik wijnen heb van de oogst van 2020.”
Een andere factor waarmee we rekening moeten houden is dat al onze tafelwijnen dit jaar geweldige wijnen zullen zijn, het zal voor de consument een genoegen zijn om voor dezelfde prijs een wijn van superieure kwaliteit te hebben. Eduardo Felix, die de leiding heeft over de wijngaarden van Bodega Garzón, legt uit dat “de oogst zo goed was dat er in het meest toegankelijke wijnsegment geen klasse B of klasse C zal zijn, ze zullen allemaal A zijn”, dat wil zeggen: wijnen van zeer goede kwaliteit.
Hoe kunnen we het verschil in kwaliteit proeven dat experts voorspellen voor dit jaartal?
De beste manier om dit te bereiken is door deze vintage te vergelijken met de vorige. Daarom is dit het ideale moment om eropuit te gaan en onze favoriete variëteiten van de oogst van 2019 te kopen, te bewaren en te vergelijken met die van 2020.
Door de twee variëteiten in huis te hebben, kunnen we ze ontkurken en experimenteel beginnen met vergelijken en zoeken naar de verschillen. Zo komen wij tot een unieke proeverij.
