埃斯特角城涼爽、優雅的海灘小鎮已成為美酒和美食愛好者的天堂。
多年前，《葡萄酒愛好者》每月推出一期名為《奢華生活》的節目，重點介紹葡萄酒、美食和旅遊體驗的精華。在閱讀有關豪華葡萄酒遊輪、豪華酒店和 20,000 美元一瓶干邑白蘭地的簡介時，我會問自己，“我在南美洲會遇到任何可能被稱為真正奢華的東西嗎？”
晚了一天，而且《奢華生活》已經被淘汰，我還缺錢，最近我在一個最適合該專欄的地方度過了美好的時光。地點是何塞·伊格納西奧(José Ignacio)，它是烏拉圭之前蒙得維的亞東部一連串海灘小鎮中的最後一個，人口只有3.5 萬，奶牛數量是烏拉圭的六倍，大部分都處於未馴化狀態。
何塞·伊格納西奧(José Ignacio) 以及附近的拉巴拉(La Barra) 和馬南蒂亞萊斯(Manantiales) 長期以來深受富有的阿根廷人、巴西人和歐洲人的歡迎，擁有令人印象深刻的建築風格房屋和原始海灘，在一月和二月的旅遊高峰期人氣旺盛，但非常適合在聖誕節前或三月初遊覽當人群稀少時。
巴伊亞維克
巴伊亞維克
至於何塞·伊格納西奧(José Ignacio) 的住宿地點，可以在巴伊亞維克(Bahia Vik) 下榻，這是亞歷山大(Alexander Vik) 和凱莉·維克(Carrie Vik) 擁有和經營的四家南美高端飯店之一，亞歷山大和凱莉·維克(Alexander Vik) 擁有斯堪的納維亞和烏拉圭血統，而她則來自美國。他們的Vik Retreats 集團還包括Playa Vik 和Estancia Vik（均位於何塞伊格納西奧），以及智利葡萄酒之鄉的新晉Viña Vik，被評為我在多次南部旅行中遇到的最好的豪華度假村美國。
兩年前開幕的巴伊亞維克 (Bahia Vik) 充滿了華麗的現代藝術、尖端的家具和一支由年輕、熱情的國際員工組成的團隊，簡直就是天堂。晚上，星星彷彿觸手可及，除了大西洋的洶湧海浪，你在極度的寂靜中入睡，醒來時感覺自己像一百萬美元。
然後，您可以在 Estancia Vik 騎馬，在海上衝浪，或者冒險前往埃斯特角城 (Punta del Este) 參觀停滿遊艇的港口和模仿邁阿密海灘的高樓大廈。或者您也可以參觀卡薩普韋布洛 (Casapueblo)，這是由已故烏拉圭藝術家卡洛斯·帕埃斯·維拉羅 (Carlos Páez Vilaró) 創建的奇特懸崖邊建築，那裡的日落十分壯麗。
對於葡萄酒愛好者來說，自 19 世紀以來就開始釀造葡萄酒的烏拉圭正處於上升期。 Bouza、Pisano 和 Narbona 等酒莊都提供優質瓶裝葡萄酒。但真正讓事情變得更激烈的是Bodega Garzón，它無疑是該國最雄心勃勃的葡萄酒項目。加爾松(Garzón) 是由阿根廷石油億萬富翁亞歷杭德羅·布爾格羅尼(Alejandro Bulgheroni) 白手起家建造的，距離何塞·伊格納西奧(José Ignacio) 內陸約30 分鐘車程，聘請了義大利釀酒顧問阿爾貝托‧安東尼尼(Alberto Antonini)。阿爾巴利諾 (Albariño) 和丹娜 (Tannat) 是這家熱門酒莊的首選葡萄酒，該酒莊的建造成本估計為 85 萬美元，並於 XNUMX 月份向媒體和公眾揭曉。
至於餐飲，烏拉圭裡維埃拉沿岸的美食非常美味。新鮮的海鮮、當地的牛肉和羊肉以及肥沃土壤中種植的優質水果和蔬菜構成了大多數菜單。我最喜歡的餐廳包括何塞伊格納西奧(José Ignacio) 廣受歡迎的La Huella 餐廳、主廚Jean-Paul Bondoux 位於何塞伊格納西奧(José Ignacio) 的Almacén El Palmar 餐廳（以及他在蓬塔(Punta) 的羅萊夏朵(Relais & Chateaux) 酒店La Bourgogne 餐廳）、何塞伊格納西奧(José Ignacio) 古色古香的La Olada 餐廳以及迷人但迷人的餐廳。 Garzón 小村莊，由Bulgheroni 和著名的阿根廷燒烤大師Francis Mallmann 共同擁有。
公佈於31年2016月XNUMX日
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關於作者
麥可·沙赫納
@wineschach
西班牙文和南美洲編輯
評論來自阿根廷、智利和西班牙的葡萄酒。
麥可‧沙赫納 (Michael Schachner) 是一位駐紐約的記者，專門報導葡萄酒、美食和旅遊。他的文章經常出現在《葡萄酒愛好者》雜誌上，他是該雜誌的長期特約編輯，負責南美洲和西班牙的工作。 Schachner 每年為 WE 評審 2,000 多種葡萄酒，並定期前往智利、阿根廷和西班牙，以了解不斷變化的全球葡萄酒版圖。
