在特殊的背景下，在烏拉圭，我們不僅會記住今年我們在全球範圍內面臨的大流行病，而且還將代表我們過去20年來最好的收成的一年。
這是由國家葡萄栽培研究所（INAVI）宣布的，這是一個非凡的一年，不僅在數量上，而且在收穫的葡萄的質量上尤其如此。收穫了約 93 萬公斤葡萄，比 9 年增加了 2019%，這一數量將可生產約 68 萬公升葡萄酒。這鼓勵了優質葡萄酒的生產，包括白葡萄酒和紅葡萄酒、具有良好色彩特徵的年輕葡萄酒和具有適當成熟度平衡的陳釀葡萄酒。
這也將是一個加強烏拉圭葡萄酒在海外地位的機會。烏拉圭多年來一直致力於在國際市場上佔有一席之地，正如 INAVi 總裁 José Lez 所解釋的那樣，「世界並不是因為我們的國產葡萄酒來自烏拉圭而消費它們，而是因為它們品質優良。這就是我們想要繼續押注和推廣的利基市場。 Lez 總結道：“好消息是，這次收穫使我們能夠遵循我們的路線圖，繼續押注出口並鞏固國內市場。”
是什麼條件造就了這個非凡的年份？
促成這種獨特收穫的主要因素是氣候。儘管烏拉圭擁有適合葡萄栽培的得天獨厚的氣候，但每個季節記錄的天氣條件都為葡萄的生長提供了理想的條件。
烏拉圭釀酒師協會(AEU) 主席費爾南多·佩特努佐(Fernando Pettenuzzo) 解釋說，這個季節的條件非常適合收穫優質葡萄：「從12 月開始，降雨量開始減少，全境出現乾旱，植物必須開始採摘葡萄。從釀酒學的角度來說，這一切都是孩子的夢想。
我們葡萄酒愛好者可以做些什麼來利用這個歷史性的機會呢？
顯然，這個年份釀製的葡萄酒將真正令人難忘。 Pettenuzzo 解釋說，“它們將是可以保存、標記、留在我們酒窖裡的葡萄酒，並表明我有 2020 年收穫的葡萄酒。”
另一個需要考慮的因素是，今年我們所有的餐酒都將是優質葡萄酒，消費者會很高興以相同的價格買到優質的葡萄酒。 Bodega Garzón 葡萄園的負責人 Eduardo Felix 解釋說，“收成如此之好，以至於在最容易接觸到的葡萄酒領域，不會有 B 級或 C 級，它們都會是 A 級”，也就是說，品質非常好的葡萄酒。
我們如何品嚐專家預測的這個年份的品質差異？
實現這一目標的最佳方法是將這個年份與上一個年份進行比較，這就是為什麼現在是出去購買 2019 年收穫的我們最喜歡的品種的理想時機，保存它們並與 2020 年的品種進行比較。
透過將這兩種品種放在家裡，我們可以打開它們並進行實驗，開始比較並尋找差異。這樣我們就能獲得獨特的品味。
