La bodega de Maldonado presenta varias novedades de todo tipo, desde su cartera de productos y packaging hasta su expansión hacia Punta del Este para la temporada estival. Recientes reconocimientos avalan que van por muy buen camino.
Desde su creación, Viña Edén ha sido una muestra de todo lo bueno que ofrece Maldonado para la elaboración de vinos. Hablamos de terroir, o sea, de una orografía con elevaciones y suelos pobres y muy rocosos, de proximidad a las costas marítimas, de vientos y salinidad, de noches frescas y lluvias subtropicales. Pero también hablamos de la mano del hombre, que puede generar buenas viñas, establecimientos de primer nivel, una lujosa selección de etiquetas y envases, y una oferta enoturística y gastronómica acorde con el buen gusto y refinamiento que predominan en el este. Por eso Viña Edén nos desafía de tanto en tanto con novedades que demuestran la fuerte voluntad de crecer de sus propietarios, Mauricio Zlatkin y su esposa Rosane, y la creatividad de su equipo humano.
Con el asesoramiento de Alejandro Cardozo, Viña Edén lanza este año dos versiones de espumoso brut nature bajo método champenoise 'sur lie', que lleva como nombre 3D pues conserva en su interior las levaduras, por lo cual no es totalmente transparente sino algo turbio. Ambos son cortes: el blanco es 85% Chardonnay y 15% Pinot Noir, y el rosado es 92% Pinot Noir y 8% Chardonnay. No se realizó remuage (clarificación por sedimentación de levaduras en el pico) ni desgorge (tiraje y remoción de levaduras), y se comercializa tal cual se embotelló, con su tapa corona. El precio de este espumoso es de US$ 54.
Elaborado a partir de sus propias uvas, es uno de los nuevos productos que tiene gran aceptación entre el público visitante, principalmente el de origen brasileño. Con un buen balance entre dulzor y acidez, fue prestigiado con 92 puntos por el crítico Patricio Tapia para su Guía Descorchados 2020. Precio al público: US$ 27.
Vino y aceite de oliva es la alianza perfecta de la gastronomía, por eso Viña Edén decidió incorporar a su porfolio un aceite de oliva extra virgen elaborado por un productor de Pueblo Edén, blend de las variedades Arbequina y Coratina. Se presenta en envase de 375 cc y su precio de mercado es de US$ 18.
A partir de esta temporada, Viña Edén eligió como punto de difusión en Punta del Este la terraza del Club Hotel Casapueblo, creación del artista oriental Carlos Páez Vilaró en el alucinante enclave de la ladera oeste de Punta Ballena. Junto a la piscina, entre las 17 y las 22 horas, se pueden beber los vinos y espumantes de la bodega por copa o botella, acompañados por una variada oferta de tapas y platos sencillos, y a partir del mágico momento de la puesta del sol, disfrutar de música en vivo (de jueves a domingo), alternando con DJ sets. Como atractivo complementario, los huéspedes del complejo hotelero gozan de un descuento del 18% en las visitas a la bodega.
Viña Edén continúa ofreciendo a los turistas el traslado a la bodega (ida y vuelta) desde Punta del Este en buses eléctricos. El costo de este traslado (US$ 18) se descuenta de la adquisición de productos con una compra mínima de US$ 27. Las salidas se realizan diariamente a las 11:00hs y 16:00hs. desde el hotel Jean Clevers, con paradas en el Grand Hotel y Enjoy Conrad.
Consolidando su imagen, tanto el Licor de Tannat como el Aceite de Oliva, y ahora también su Pinot Noir Rosé 2018, llevan el diseño de etiqueta en stamping directo sobre el vidrio, dando a los productos una fuerte identidad y destacando su elegancia.
Sin dudas, es un año de grandes logros, que se vio coronado con el lanzamiento de la Guía Descorchados 2020 que suscribe el crítico chileno Patricio Tapia junto a un destacado equipo de profesionales, en que su espumoso Viña Edén Methóde Champenoise Brut Nature Chardonnay, Pinot Noir N/V fue elegido como Mejor Espumoso de Uruguay con 93 puntos, seguido por el Viña Edén Methóde Champenoise Brut Rosé Pinot Noir Chardonnay N/V con 92 puntos en el segundo mejor puntaje en espumosos de nuestro país. Mientras tanto, el blanco tranquilo Viña Edén Chardonnay 2017 obtuvo 93 puntos. Ya citamos antes los 92 puntos del flamante Licor de Tannat, puntaje que también obtuvo el Cerro Negro Gran Reserva, un blend de las variedades tintas Tannat, Merlot y Marselan.
Viña Edén tiene en su página web una Tienda muy completa a través de la cual pueden realizarse las reservas para visitas, degustaciones y experiencias, y también adquirir sus productos en packs con precios promocionales, con envío sin cargo en todo el Uruguay y Brasil.
También se reciben consultas y reservas telefónicas por el +598 4410 3841 o a través de Whatsapp +598 92 552 300.
Nota original: Bodegas del Uruguay.
